今年も1年、大変お世話になりました！！

こんにちは、こんばんは、Jazzrockでございます。

本当に早いもので、今年も1年が過ぎようとしております。

今年1年、当館をご利用下さいましたお客様も、

ブログをご愛読下さっております皆様も、

「大変、お世話になりました！」

来年も皆様に、更に愛されるホテル・ブログ作りに励んで参りますので、

どうぞ来年も当館をご愛顧、ブログのご愛読を下さいます様、

何卒、宜しくお願いを申し上げます。

私事ながら、今年最後に振る舞いましたお料理をご紹介させて頂きます。

『合鴨のロースト、キンカン添え』でございます。

         

クリスマスから年末年始のこの時期に、とても似合うお料理ではないかと・・・

～作り方です～

・合鴨のローストをお好みの厚さに切ります。厚めでも、薄めでも、両方でも。

  （今回は両方を用意しました）

・キンカンは横半分に切り、種を取り出し、こちらもお好みの厚さに切ります。

  ベビーリーフを敷き、キンカンを散らし、合鴨を乗せます。

・ソースはバルサミコ・ポン酢を1：1で割ったものを、直接かけても、

  取り分けてお好みの量をかけて頂いてもどちらでも。
  （バルサミコが無ければポン酢だけでも充分美味しく頂けます）

これで完成です！

如何でしょうか、鴨肉と柑橘系果実の相性はとても良く、とても早く、

とても簡単に作れ、とても喜んで頂けるお料理です。

合鴨のロースト（またはスモークでも似合いますよ）をお店で見かけましたら、

キンカンとベビーリーフを併せて探して頂き、是非、お試し下さいませ。

～では、皆々様、どうぞ良いお年をお迎え下さいませ。～

現在モリモリニィーアル中のアーヴェストホテルズ　オフィシャルＨＰ！
ブログと違ってスタイリッシュでエレガントでゴージャスでエグゼクティブで、
何より『シンプルだけど分かりやすいホテルＨＰ』を目指し日々奮闘しておりますので、
是非ご確認頂ければ幸いでございます(`・ω・´)

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